Адитиви за храну заслађивач Л-арабиноза у праху
Опис производа
Л-арабиноза је врста алдопентозе, нискокалорични је заслађивач, инхибира активност сакразе и спречава повећање глукозе у крви, стога може спречити накупљање масти и против болести високог нивоа глукозе у крви. Л-арабиноза је у природи чешћа од Д-арабинозе, може се користити као фармацеутски интермедијер, за припрему медијума за културу и користити за синтезу у индустрији укуса.
Л Арабиноза је моносахарид који садржи 5 атома угљеника. Л-арабиноза је бели кристални прах са слаткоћом око 50% слаткоће шећера. Чини се да Л Арабиноза селективно инхибира активност сахаразе у танком цреву што може да контролише повећање шећера у крви изазвано уносом шећера.
Л-арабиноза, као нискокалорични заслађивач, широко постоји у кожици воћа и крупних житарица. Пошто може инхибирати активност сахарозе у људском цревном тракту, има ефекат инхибиције апсорпције сахарозе. Поред тога, Л-арабиноза такође може инхибирати накупљање телесне масти, па се може користити за превенцију гојазности, хипертензије, хиперлипидемије и других болести. Министарство здравља Кине је 2008. године званично одобрило Л-арабинозу као нову изворну храну, потврђујући њену важну позицију у области функционалног шећера.
ОСНОВНА АНАЛИЗА
| Тест | Резултат |
| Изглед | Бели кристали у облику игле, без необичног мириса, лако растворљиви у води, без нечистоћа видљивих нормалним видом. |
| Садржај | 99,0-101,0% |
| Влага | ≤0,5% |
| Сулфатни пепео | ≤0,1% |
| Специфична ротација | +102,0-+105,0° |
| Тачка топљења | 154,0-160,0% |
| Хлорид | ≤0,005% |
| Сулфат | ≤0,005% |
| Тешки метали | ≤5мг/кг |
| Ас | ≤0,5мг/кг |
| Пб | ≤0,5мг/кг |
| Укупан број колонија | ≤100ЦФУ/г |
| Цолиформ | ≤3МПН/г |
| Бактерија укупно | ≤100ЦФУ/г |
Функција
- Арабиноза може да преузме метаболичку улогу у сахарозу у цревима и може да заустави конверзију.
- Арабиноза има веома добру будућност примене за смањење тежине и контролу дијабетеса.
- Арабиноза, као нискокалорични заслађивач. Најрепрезентативнија карактеристика Л-арабинозе је да може селективно да утиче на ензим сахарозе који утиче на варење сахарозе индисахарид-хидролизујућих ензима у танком цреву, тако да арабиноза може добро да заустави апсорпцију сахарозе у телу.
- Арабиноза је некалорични природни заслађивач и добар је у борби против гојазности, превенцији и лечењу.
Апликација
Л-арабиноза се обично користи у пићима и пићима, млечним производима, чоколадама, бомбонима, печеним пецивима, здравственим оралним течностима, здравим винима, ензимима и другој храни. Принцип инхибиције апсорпције сахарозе се углавном користи за контролу шећера у крви у свакодневним навикама у исхрани. Као сировина за замену шећера или замена за стони шећер, може бити директно компатибилна са сахарозом.
Гмо изјава
Овим изјављујемо да, колико нам је познато, овај производ није произведен од или са ГМО биљног материјала.
Изјава о састојку
Опција изјаве #1: Чист појединачни састојак
Овај 100% појединачни састојак не садржи нити користи никакве адитиве, конзервансе, носаче и/или помоћна средства у процесу производње.
Опција изјаве #2: Више састојака
Мора укључити све/било које додатне подсастојке садржане и/или коришћене у процесу производње.
Изјава без глутена
Овим изјављујемо да је, колико нам је познато, овај производ без глутена и да није произведен са било којим састојцима који садрже глутен.
(Не)/ (Тсе) Изјава
Овим потврђујемо да, колико нам је познато, овај производ не садржи БСЕ/ТСЕ.
Изјава без окрутности
Овим изјављујемо да, колико нам је познато, овај производ није тестиран на животињама.
Кошер изјава
Овим потврђујемо да је овај производ сертификован за кошер стандарде.
Веган Статемент
Овим потврђујемо да је овај производ сертификован по веганским стандардима.
Информације о алергенима на храну
| АЛЛЕРГЕНС | ПРЕСЕНЦЕ | ОДСУСТВАЊЕ | ПРОЦЕС ЦОММЕНТ |
| Млеко или млечни деривати | бр | Да | бр |
| Јаје или деривати јаја | бр | Да | бр |
| Риба или рибљи деривати | бр | Да | бр |
| Шкољке, ракови, мекушци и њихови деривати | бр | Да | бр |
| Кикирики или деривати кикирикија | бр | Да | бр |
| Орашасти плодови или њихови деривати | бр | Да | бр |
| Соја или деривати соје | бр | Да | бр |
| Пшеница или деривати пшенице | бр | Да | бр |
Транс Фат
Овај производ не садржи транс масти.
